nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2003, poved v sobesedilu:
Ta nadzor mora biti vzpostavljen na osnovah HACCP sistema. Sistem HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) zagotavlja identifikacijo in obvladovanje dejavnikov tveganja za varnost živil v proizvodnji in prometu. Obveznost nosilcev živilske dejavnosti, da v okviru svoje dejavnosti vzpostavijo svoj sistem notranjega nadzora na osnovi principov sistema HACCP je bila uvedena v državah Evropske Unije z direktivo o higieni živil (Council Directive 93/43 on the hygiene of foodstuffs) iz leta 1993. Slovenija je navedeno zahtevo povzela v že omenjenem Zakonu o zdravstveni ustreznosti živil in izdelkov ter snovi, ki prihajajo v stik z živili ter Pravilniku o higieni živil (Ur.l. RS št. 60/02).
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani