nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2002, poved v sobesedilu:
Prefinjenosti dalmatinskega brodeta ne določajo ribe, poezija je v paradižniku, gojenem skrbneje od grozdov za ledeno vino; pičlo zalivan, izključno s kapnico, in izsušen od sonca, je ekstrakt, ki vznemiri gusto do vrhunca. Kadar je hranjenje bolj ambient in scena, greš v Meneghello na hvarsko Palmižano. Kulinarično ni več kot luksuzna menza, toda pogled na laguno s terasastih vrtov, okolja kaktusov in agav, je vreden Matvejevićevih opisov v Mediteranskem brevirju.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani