nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2002, poved v sobesedilu:
Akrilamid so odkrili v hrani, bogati z ogljikovimi hidrati, če je bila ocvrta, pripravljena na žaru ali pečena pri visoki temperaturi. Izmerjena raven močno presega tisto, ki jo dovoljuje Svetovna zdravstvena organizacija (WHO): ta postavlja dnevno mejo en mikrogram v pitni vodi.
Margareta Toernqvist, ki je vodila raziskovalno skupino, je povedala, da so en mikrogram akrilamida našli v 0,5 grama krompirjevega čipsa in v dveh gramih ocvrtega krompirja.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani