nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2000, poved v sobesedilu:
»S pšenično moko so mesili skoraj vse vrste kruha, dodajali pa so ji še rženo, ajdovo, ječmenovo, ovseno ali koruzno. Na podeželju se je najpogosteje peklo iz mešanice različnih vrst, bel hlebec je bil le redko kdaj na mizi. Nekoč to ni bilo osnovno živilo, pekli so ga največ enkrat na teden, ob praznikih in posebnih dogodkih je imel pomembno vlogo,« je povedala kustosinja in pristavila, da se kruh v pisnih virih pri nas prvič omenja v 13. stoletju, a bi lahko z gotovostjo trdili, da so ga poznali že veliko prej.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani