nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2000, poved v sobesedilu:
Posvet, ki je bil namenjen tako živilskim tehnologom, enologom in vinarjem kot tudi zdravnikom, študentom in prehranskim strokovnjakom v najširšem pomenu, je s predstavljenimi prispevki o ugotovitvah strokovnjakov potrdil, da zmerno pitje vina ni škodljivo. Nasprotno, zmerno pitje (če dnevno ne popijemo več kot dva do tri kozarce vina ob hrani) lahko varuje pred koronarno srčno boleznijo, ugotavlja dr. Dražigost Pokorn in dodaja, da so najnižje tveganje za bolezni srca in ožilja, pa tudi za druge bolezni ugotovili pri rednem, dnevnem uživanju vina v manjših količinah in ob hrani, slabo za zdravje pa je občasno pitje v večjih količinah. Pri vinu, ki je del slovenske kulture in je vključeno v naše vsakdanje življenje, je ne glede na različne raziskave, na katere se je mogoče sklicevati tudi v zvezi s prehransko vrednostjo in koristnostjo zmernega pitja, tako dr. Pokorn, še vedno osnovni socialno medicinski problem ugotoviti še zdravo količino
vina na dan ali teden, pa tudi, kako potrošnika vzgojiti za kulturno pitje.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani