Pridelovali so ga v sokove, mezge in kot lepe primerke, bogate z vitamini, prodajali v trgovine, bolnice in gostilne. Zaradi mesa, predvsem govejega mesa, ki je že skoraj izginilo s polic, je nastopila priložnost, pravijo ‒ tržna niša ‒, to smo izkoristili.« »Norci,« sem rekla, »vendar, žalim prave norce.