S police sem vzel »Slovensko kuharico«, odprl sem jo in sem dejal: »Glej, za segedinski golaž ni treba ne srca ne obisti niti ne duše, žalostne za smrt! Ampak stoji zapisano tako, da vzemi dve žlici masti ‒ saj dve žlici imamo, kajne, da ju imamo in mast tudi, in potem je treba še eno žlico nasekljane čebule, ta tretja žlica se bo, ako Bog da, tudi še našla, in je treba še po lovico žlice paprike ‒ polovičnih stvari, vem, da imamo več kakor celih ... «