Prehrana Trentarjev je bila zelo zdrava, dasi skrajno pičla. Največ so pele »čompe« (trentski izraz za krompir) s kozjim mlekom, ovseni sok in koruzna polenta; koruzno moko so si nosili Trentarji iz Kranja (trentski izraz za Kranjsko goro), kamor so prodajali tudi edini svoj pridelek, kozliče in janjčke. Kruh so si pekli samo za večje praznike in so ga spoštljivo uživali kot slaščico.