Kuharska knjiga,,, Mohorjeva družba v Celju, 1965, ali Založba Obzorja, Maribor, 1967 (temeljna kuharica za vsakega začetnika; pogosto je naprodaj na bolšjakih in v antikvariatih)
Larousse Gastronomique, Montagné, Prosper; Crown Publishers, Inc., New, 1988 (tudi številni ponatisi; temeljna in poglobljena znanja o zgodovini kulinarične umetnosti; z recepti)
On Food and Cooking, The Science and of the Kitchen, McGee, Harold, Scribner, New, 2004 (izjemen, unikaten, berljiv in nagrajen pogled na kulinariko skozi oči kemika in enega očetov molekularne gastronomije)