Takrat je imel v Frankfurtu v četrti rdečih luči klub Lissania, sodeloval je z velikimi germanskimi glasbeniki "trip-hoperske" elektronike. Po študiju v Parizu ali življenju v Izraelu leta 2002 je pozornost z glasbenimi dogodki usmeril na Bukovino, pokrajino, ki je od leta 1945 razdeljena med Romunijo in Ukrajino, tradicionalno glasbo iz tega okolja (in iz širše balkanske regije) pa je Shantel prefinjeno obdelal in jo izdal na plošči Bucovina Club. Druga zgoščenka v seriji je izšla 2005, leto pozneje pa je Shantel postal prvi, ki je prejel BBC-jevo nagrado za svetovno glasbo.