Takrat smo posodo odstavili z ognja in pripravili testo za palačinke ‐ razžvrkljana jajca smo zmešali z moko, drobno nasekljano mlado čebulo, drobnjakom in nadrobljenim sirom. Nazadnje smo vmešali še gobe in reč pekli enako kot navadne palačinke. Preden smo jed postregli, smo krožnik obogatili še z naribanim sirom in s svežimi zelišči.