»Jetrni encimi so se pri zadnjih prostovoljcih res precej povečali,« pravi. Če mu bo uspelo ugotoviti, kateri dejavniki so vplivali na to, bo poskus s hitro prehrano prinesel pomembna spoznanja za vse, ki bi radi razumeli vse pogostejše bolezni jeter zaradi prekomerne telesne teže.