Toda končno smo vendarle zbobnali skupaj šest različnih, na katerih je bilo črno na belem napisano, da so »kranjske«. Potem smo se pa drenjali v tisti moji skromni čumnati, tehtali, kuhali, srepeče ocenjevali barvo tako na zunaj kot v prerezu, bezali v teksturo, pomenljivo vohljali ter "cmokljajoče" valjali koščke po ustih, se pri tem neizmerno važili, vse skupaj pa zalivali s in z vinom, a to zadnje le zato, da smo si ob tej mastni in težki hrani lajšali prebavo. Prišli pa smo do tehle ugotovitev: