Ta oooohhhh pa se lahko zgodi kjerkoli, ne le v najdražjih in najbolj trendovskih restavracijah. Meni se je recimo eden bolj kozmičnih ooohhhov zgodil v Bursi, rojstnem kraju iskender kebaba, v gostilnici, kjer so ga izumili. Mala sobica je bila to, z zelo preprostim dekorjem iz petdesetih let, z minimalnimi mizami in eno samo jedjo: iskender kebabom.