Nadzorniki sicer obiskujejo kmetije in jemljejo vzorce, vendar ni nezmotljive metode za preverjanje, ali je neko živilo na polici v trgovini res bilo pridelano organsko, saj je toliko meril, vendar tako rekoč nobenega ni mogoče preveriti znanstveno. Umetna gnojila, na primer (ki so v organskem kmetovanju prepovedana), je skoraj nemogoče ločiti od naravnega gnojila. »Iskanje zanesljivega preskusa je kot iskanje svetega grala,« pripominja Brereton.