Kako se torej porabniki lahko prepričajo, ali ne odštejejo težkih denarjev za mačka v žaklju?
Potrdila o ustreznosti, kot jih denimo podeljujejo uradi, pristojni za nadzor nad organsko pridelano hrano, so dokaj zanesljivo jamstvo, ne pa tudi stoodstotno. Nadzorniki sicer obiskujejo kmetije in jemljejo vzorce, vendar ni nezmotljive metode za preverjanje, ali je neko živilo na polici v trgovini res bilo pridelano organsko, saj je toliko meril, vendar tako rekoč nobenega ni mogoče preveriti znanstveno.