Povečanje povpraševanja ponekod presega ponudbo, kar so seveda opazili tudi goljufi. »Več prijav je že bilo, da precej organske hrane morda ni pridelano tako, kot bi morala biti,« pravi Brereton. Kako se torej porabniki lahko prepričajo, ali ne odštejejo težkih denarjev za mačka v žaklju?