V svetovni industriji organsko pridelane hrane naj bi se letos obrnilo 16,7 milijarde funtov oziroma skoraj dvakrat toliko kot pred petimi leti. Od korenja do mleka brez hormonov ‐ veliko ljudi je pripravljenih plačati več za organske pridelke.
Povečanje povpraševanja ponekod presega ponudbo, kar so seveda opazili tudi goljufi.