A pred prehrambenimi detektivi je še nekaj zahtevnih problemov. »Zdaj bo največji izziv hrana, ki nosi naziv »etična«, denimo živila v tako imenovanih trgovinah fair trade in organsko pridelana hrana, pa tudi biološko pridelano meso,« poudarja Woolfe. Ti izdelki so namreč dragi, vendar ni tehnične metode za preverjanje trditev na embalaži.