»Tako lahko potrdimo, ali so piščanca res krmili s koruzo, kot piše na zavoju z njegovim mesom,« pravi Brereton iz tega laboratorija, ki je hkrati tudi direktor programa EU Trace. Takšna analiza je zelo pomembna pri razlikovanju ujetih rib od gojenih. Gojene ribe so bolj mastne, ker jedo več in so manj dejavne od sestričen v divjini, pravi Woolfe.