Tam so razvili tehniko za preverjanje ogljikovih izotopov, s katero lahko preverijo, s čim so pitali piščance. »Tako lahko potrdimo, ali so piščanca res krmili s koruzo, kot piše na zavoju z njegovim mesom,« pravi Brereton iz tega laboratorija, ki je hkrati tudi direktor programa EU Trace. Takšna analiza je zelo pomembna pri razlikovanju ujetih rib od gojenih.