S satelitskim opazovanjem torej lahko odkrijejo onesnaženje in ocenijo količino pridelka, z DNK pa lahko potrdijo vrsto, vendar vse to še ni zagotovilo, da je hrana res iz določenega območja. Tu je lahko v pomoč kemična analiza. Letos so v Evropski uniji začeli z raziskovalnim programom TRACE, v okviru katerega naj bi razvili tehniko za sledenje hrani do polja, na katerem je zrasla.