Med, viski, džin, vodka, sadni sokovi, maslo, sir, meso, ribe, kava in celo krompir mešajo z manj vrednimi živili, prodajajo pa kot visoko kakovostno hrano po visoki ceni.
Gre za ogromen posel. Seveda nihče ne more točno vedeti, koliko denarja se obrača v njem, glede na naključno preverjanje in raziskave pa bi rekli, da prevarantski proizvajalci in prodajalci hrane porabnike ogoljufajo za nekaj sto milijonov funtov na leto.