je vrhunski izvedenec za "mesoznanstvo", njegovo znanje in vloženi trud pa se kaže v vrsti sušenih mesnin, strokovni peki rdečega mesa in perjadi. Navzlic temu Vam po obedu v njegovem kvartirju ne bodo odpadali gumbi s hlač, če se bodo pustili voditi drugi liniji, ki temelji na kozjem siru, skuti in sočivju, pa bodo pri njemu uživali tudi vegetarijanci.