Zato morajo proizvajalci dodati veliko več umetne arome, kot bi bilo nujno, da bi hrana obdržala ustrezen okus vse do konca roka uporabe. Če pa so ti dodatki v kapsulah iz polimera, ki se razpočijo, ko ugriznemo vanje, je treba hrani dodati manj kemičnih spojin.
A še vedno ostaja nekaj ovir, prva je na primer že sama cena kapsul.