V nasprotju s številnimi raziskavami, ki skušajo dokazati nevarnost aspartama, teh ugotovitev ne moremo zavrniti, češ, da so živalim dajali toliko aspartama, kot ga človek ne bi nikoli zaužil. Jacobson, izvršni direktor središča za znanost v javnem interesu, skupine za varstvo porabnikov s sedežem v New , pravi, da ljudje zlahka spijemo tri litre umetno oslajene pijače na dan ‐ in veliko najstnikov vsak dan v resnici spije toliko dietne kole.
Če je aspartam kancerogen že pri tako majhnih odmerkih, zakaj torej v preteklih 25 letih ni izbruhnila epidemija raka?