Dodaja tudi, da je v Evropi poraba tega sladila daleč pod sprejemljivim dnevnim odmerkom.
Aspartam so odkrili leta 1965, ko se je kemik Schlatter z nekim reagentom po nesreči polil po rokah. Kasneje, ko se je s prstom dotaknil ustnic, je ugotovil, da je bil presenetljivo sladek.