Število primerov raka se je povečalo celo pri podganah, ki so jih hranili samo s pol sprejemljivega dnevnega odmerka, kot ga določa Svetovna zdravstvena organizacija, in sicer ta znaša 40 miligramov aspartama na kilogram telesne teže. Poročilo je pritegnilo pozornost številnih strokovnjakov, ki se ukvarjajo s kakovostjo hrane. Kljub številnih grozljivim zgodbicam in govoricam imajo državni in mednarodni zakonodajalci aspartam za varno sladilo.