Težave bodo nastale le, če bo hrvaška zaščitila dalmatinski pršut kot regionalno specialiteto. Podobno kot so pri nas naredili s kraškim pršutom, kjer so vodilni proizvajalci povezani v konzorcij, ki natančno zahteva, čemu mora ustrezati pravi pršut. Za zdaj pa je zaščiten le v Sloveniji, torej na slovenskem tržišču.