V Krasu so nam povedali, da drži, da svoje dalmatinske pršute res sušijo na Krasu, vendar po dalmatinski recepturi, da ga je treba bolj dimiti. Prav tako proizvajajo tudi istrske pršute, pa kulen in sremske salame, za katere pač obstaja znana receptura. Kar pa ni nič sporno, saj tudi hrvaški PIK Vrbovec proizvaja pršut in zašinek.