Ob draženju z žarkom slepeče svetlobe iz baterijske svetilke navdušeno režečega se lastnika se je mogočni plazilec med besnim sikanjem nemočno zaganjal v mrežasto pregrado. A meso naštetih živali je povsem vsakdanja hrana vietnamskega severa. Drugače od denimo posebne vrste zemlje, katere uživanje je v Vietnamu redkost, tradicija pa je stara več tisočletij, kot so pred kratkim ugotovili na znanstveni konferenci v Hanoju, ki se je ukvarjala s prehransko, medicinsko in kulturno vrednostjo zgolj te navade.