Dobili smo se v Highway 4, lokalu v starem Hanoju, poimenovanem po znameniti cesti, kjer so sile Viet Minha z gverilsko taktiko oslabile pri Dien Phuju dokončno poražene Francoze. Restavracijo, kjer si lahko privoščite jedi tradicionalne vietnamske kuhinje s poudarkom na specialitetah gorskih ljudstev, vodi Dan, drugi izmed ustanoviteljev Kluba minsk. Med jedmi naj omenimoz redkimi zelmi kuhan volovski rep, solato iz prašičjih uhljev, pražene sladkovodne polže s tofujem in rezinami zelenih banan ...