Sodeluje z vrhunskim pariškim kuharjem Pierrom Gagnairom, s katerim naj bi vsak mesec izdelala inovativni kuharski koncept ali si izmislila nov recept.
Vse skupaj je del širšega trenda, za katerega je značilno ustvarjanje novih, eksotičnih jedi, ki zaslovijo zaradi modnih restavracij, v katerih jih pripravljajo, denimo v El Bulliju severno od Barcelone in v Fat Ducku v britanskem Berkshiru. V Fat Ducku vam šef Heston Blumenthal postreže z menijem iz 16 jedi, ki ga ne boste nikoli pozabili.