»Sem športni, največ ribarim na morju, pa za večino tehle zadev pojma nimam, kaj so, od kod so in kako se jim reče,« je precej na glas modroval eden izmed gaidžinov, ki so si tistega dne prišli ogledat Cukidži. Bil je eden izmed morda desetih zahodnjakov, vsi drugi so bili Japonci in seveda precej resnejši kupci. »Obiskovalci na tržnici so v glavnem lastniki ali upravitelji majhnih prodajaln sušija,« je povedal prijatelj iz Tokia.