Menda so tako dobre, da jih prodajo kar neposredno naročnikom.
Pravijo, da je prva »uogaši« ali ribarnica ob reki, na kraju, kjer danes stoji Tokio, delovala že v šestnajstem stoletju. Tokugava Iejasu, prvi šogun in ustanovitelj kraja, na mestu katerega je nastal današnji Tokio, je povabil ribiče iz Cukudadžime in Osake ter jim dal dovoljenje za ribarjenje, da bi z ulovom oskrbovali.