Pridelava žita se je lani po podatkih Eurostata v Evropski uniji (EU) povečala za četrtino ‐ s 231,8 milijona ton v letu 2003 na 287,3 milijona ton v letu 2004. Več kot polovico ustvarijo (ki ostaja največja pridelovalka žita v EU), Nemčija in Poljska, Slovenija pa s pridelavo 0,6 milijona ton žita prispeva k proizvodnji EU 0,2 odstotka. Sicer je lani pridelavo žita najbolj povečala Madžarska (za 89 odstotkov), med starimi članicami EU pa Nemčija ‐ za 28,9 odstotka.