Mizica ima tako rekoč vlogo jedilnega lista. V prostoru s samopostrežnimi pulti si nato vsak sam poišče izbrane jedi in sestavi obrok ter se s pladnjem postavi v vrsto pred blagajno. Pri blagajni delajo natančni ljudje, ki vsakega posameznika s pladnjem premerijo od glave do pet in iščejo njegovo značko, od katere je odvisna cena obroka, ki mu jo bodo zaračunali.