Kot pa da to še ne bi bilo dovolj, slovenski trgovci vse bolj pritiskajo na domače proizvajalce živil, da bi blago na svojih policam čim ceneje prodajali. Zato prihodki slovenskih živilcev sicer še zmerno rastejo, vendar dobiček hitro pada, ponekod pa imajo že izgube (Fructal). Samo na področju predelave in konzerviranja sadja in zelenjave je dobiček s skoraj milijarde tolarjev v letu 2000 padel na dobre četrt milijarde tolarjev v letu 2003.