»Ko pa je Jemen postal pomembna postojanka na pomorskih poteh po Indijskem oceanu, so kavo po astronomskih cenah prodajali v pristanišču Mocca, po katerem se še danes imenujejo nekatere mešanice.« Kava se je tako z odprtjem pomorskih poti zelo hitro razširila po Evropi. Prvo kavarno na svetu so odprli v Konstantinoplu, današnjem Istanbulu, leta 1475, celinska Evropa pa se je z njo seznanila leta 1600, ko je je nekaj vreč prvič prispelo v pristanišče v Benetkah.