Morska sol, pridobljena v Jadranskem morju, je med najčistejšimi na svetu in soli iz, Portugalske in Španije se z njo ne morejo niti približno primerjati. Jadranske soli so polne pomembnih mineralov, umetno jim morajo dodajati le jod. Poleg tega so načini pridobivanja soli na nekoliko posebni in dajejo soli različne in posebne prvine ter okuse.