Skozi odprtine, ki so nastale ob sekanju glave in repa, notranjost želve izplaknemo in dobro izperemo ter pustimo, da se popolnoma odcedi. Nato v odprtini stlačimo dve žlici slane margarine, pripravljene posebej za tropske razmere, ter več vrst zelenjave, čebulo, česen poper ter manjše koščke krompirja ali riž. Odprtine potem spet zadelamo z vratom, repom in nogami, s katerih smo poprej seveda v vreli vodi očistili luske.