Dobro nasoljeno, popoprano in rahlo premazano z oljem jo položimo na s palmovimi listi in strženi prekrito "razbuhteno" žerjavico. Najprej za kakih petnajst minut na razgaljeno spodnjo stran, nato pa za kakšno uro na hrbet, ki je še v koži. Ko se izpod kože nehata izcejati in maščoba, je opica pripravljena.