Na drugi strani so tisti, ki bi želeli, da ostanejo osmice čim bolj v skladu s svojo izvirno podobo. Mogoče je prava pot nekje vmes: v ohranjanju pristnosti osmice in hkrati v širšem ovrednotenju, torej v združevanju tradicije s sodobnimi izzivi.
Osminka (kozarec) belega ali črnega odprtega vina 0,50