Po besedah govorcev s pol ure trajajoče osveščevalne videokasete na neštete. Za zdaj naj bi obstajalo dvanajst obsežnih mednarodnih raziskav (recimo oxfordska, heidelberška, gie^enska ...), ki jasno kažejo, da so vegetarijanci bolj zdravi kot njihovi mesojedi sosedje. Za začetek nastajajo pri pečenju ali cvretju mesa (tudi ribjega) tako imenovani heterociklični amini, torej molekule, ki nastanejo v mišičnem tkivu zaradi reakcije kreatina z aminokislinami, gre pa za karcinogene snovi, ki lahko neposredno škodujejo tudi srčni mišici.