Pred kratkim smo se poslovili od mednarodnega leta vode in vstopili v leto riža. Za tako ga je razglasila generalna skupščina Združenih narodov, ker riž dnevno nahrani tri milijarde ljudi. Med njimi prevladujejo najrevnejši (90 odstotkov ga pridelajo in pojedo v njegovi domovini, Aziji), zato razglas zveni, kot da jim bodo bogate države s čaščenjem riža odžrle še tistih nekaj prgišč ogljikovih hidratov.