Vsak biser ima dvojno barvo, in sicer notranjo in zunanjo ‐ dražji so tisti, ki vlečejo na roza ‐, prepoznate pa ga lahko tako, da je ob dotiku s kožo vedno hladen, ne glede na vročo ceno. Če se vam morda kakšna dama pohvali, da premore ogrlico iz majorških biserov, jo lahko brez zadržka podučite, da gre za navadno plastiko, oblečeno v folijo iz ribjih lusk. Pri biserih so najbolj prodorni Kitajci, ki jih gojijo v sladkovodnih školjkah.