Tisti, ki z mesninami občasno zalaga tudi samega presvitlega gospoda nadškofa. Drži, česen namreč poleg žegnane vode in razpela že od nekdaj slovi kot učinkovito sredstvo za odganjanje zlih duhov.
Zanimivo, da golaža, raguja iz mešanih gob, mesnih kroglic, piščanca in jajčnih testenin ne kuhajo pri nas, ampak jih najboljši sosed s prilogami vred uvaža iz sosednje Avstrije.