Dalje, pod drevesi pasejo kopune (kastrirane peteline) in tako obnavljajo srednjeveško kulinarično dediščino. Povpraševanje po njih naglo narašča. In, navsezadnje, visoki sadovnjaki so vir posebnega, praviloma zelo barvitega lesa, kar je lahko odločujoče za ohranitev ali pa oživitev tradicionalne mizarske obrti.