Poleg tega se z ohranjanjem starih sadovnjakov in predvsem z delom, ki je povezano z njimi, ohranjajo tudi nekatere stare veščine. Iz starih sort jabolk prešajo izjemen jabolčni, vitaminski napoj čudovite arome, ki je na preskusu neoporečnosti živila dobil najvišjo možno oceno. Poseben postopek stekleničenja mu podaljšuje rok trajanja na dve leti.