nova beseda
iz Slovenije
Revija Jana, leto 2007, poved v sobesedilu:
Posledica predolgotrajne obdelave pri previsokih temperaturah je nastanek zdravju škodljivih spojin, to je heterocikličnih aminov, ki lahko pri prepogostem uživanju takih močno zapečenih zrezkov in pečenk povzročijo rakava obolenja. Bolj ko je meso temno zapečeno, slabše je. Še več teh snovi nastane pri peki na vrtnem žaru, kjer toploto seva lesno oglje in so temperature višje kot 600 stopinj Celzija.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani